寒冬尽管再长,暖春终会到来。肺炎事件,让原本能在春节大赚一笔的餐饮业,遭受到了销量的断崖式下降,餐饮店老板一睁开眼就会想到人工、税收、租金、利息,被这些成本和现金流吞噬……。
鱼和蛙的故事酸菜鱼店,作为餐饮业的一员,也同样遭受了不同程度的损伤。但它现在更多的是在思考应对疫情的方法,从中找到一个新的突破点以降低企业降低合作商的损失,并就此把握此次疫情带来的潜藏机会。办法是,围绕酸菜鱼快餐餐饮联合互联网行业,由总部策划为旗下加盟分店支招,开通线上外卖外送渠道,以及抓住疫情结束后的客户“报复性消费”高潮,结合当下形势总结新的应对消费高潮销售建议,助力合作商早日走出疫情之困,于疫情结束后获得门店盈利大反弹,实现鱼和蛙的故事酸菜鱼加盟品牌重生。
通过这次疫情,鱼和蛙的故事酸菜鱼品牌锻造了背靠网络科技和海量数据的能力,基于数据化,用系统来预测门店销售,提高人效。
我们常提到一句话:“悲观者往往正确,但乐观者往往成功。”我们能找到一万个事实论据来证明,疫情给餐饮业带来了很多不好的影响,虽然这些都是对的,但鱼和蛙的故事酸菜鱼品牌明白最重要的还是怎么去找到那些对品牌发展有用的,能够给品牌带来成功的方法。
鱼和蛙的故事会建议广大加盟客户:放弃寻找所谓的风口,可以利用好这段时间重新审视自己的事业,重新审视由鱼和蛙的故事酸菜鱼所带来的新商机。2020年加盟鱼和蛙的故事酸菜鱼店,提高对事业渴求的凝聚力,修炼好内功才能有助于你走得更长远。
调查问卷:疫情结束后,你最想做的事是什么?吃火锅?喝奶茶?看电影? 始料未及的新冠肺炎疫情让本是“剁手”旺季的春节假期熄了火,超长假期和“隔离”的生活状态不可避免地抑制了人们的诸多需求。但疫情对我国经济的影响是阶段性的,是暂时的,所以疫情结束后,预计有82%的消费者会恢复外出餐饮消费,那些被压抑许久的购买力会得到了大释放,也就是消费反弹潜力巨大。
疫情过后,这股“报复性消费”风潮将持续一到两个月的时间,将会决定很多行业的未来,现在开一家鱼和蛙的故事酸菜鱼简餐店,恰逢其时。
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